«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских организованных коллективах

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских организованных коллективах

Одной из задач образовательных организаций, помимо образовательной деятельности, является предоставление услуг по организации качественного и безопасного питания обучающихся и воспитанников.

Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю (далее – Управление) ведется контроль за соблюдением требований федеральных законов, технических регламентов, санитарных норм и правил при приготовлении, хранении и реализации пищевой продукции. Приоритетным направлением деятельности Управления является реализация мероприятий, направленных на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания детей и подростков.

При проведении проверок образовательных организаций особое внимание специалистами Управления уделяется: санитарно-техническому состоянию пищеблоков, гигиенической оценки выполнения меню, суточных норм питания, качеству и безопасности пищевых продуктов.

Управлением за 2016-2017 учебный год были проведены проверки по организации питания в отношении 343 дошкольных образовательных организаций, 397 школ, 16 организаций профессионального образования, 4 организаторов питания в школах, а также 59 поставщиков пищевой продукции в образовательные организации.

При проверках на пищеблоках проводились лабораторно-инструментальные исследования готовых блюд и продовольственного сырья. Доля исследованных готовых кулинарных блюд, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям, составила 1%, по санитарно-химическим показателям – 1,1 %; доля проб пищевых продуктов, не отвечающих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям, составила 2,6 %, по микробиологическим показателям несоответствующих проб не выявлено.

За выявленные нарушения требований санитарного законодательства по организации питания в организованных детских коллективах ответственные лица привлечены к административной ответственности. Выданы предписания по устранению нарушений требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования, исполнение которых находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Алтайском краю.

В 2016-2017 учебном году поступило 17 обращений по факту неудовлетворительной организации питания детей в детских коллективах, в том числе: на работу персонала, на рацион и качество питания. Все обращения были рассмотрены по существу поставленных в них вопросов, приняты соответствующие меры, направленные на соблюдение требований санитарного законодательства.

В 2016-2017 учебном году в общеобразовательных организациях горячее питание было организовано для 96,7% школьников. Количество школьников начального общего образования (1–4-е классы), получающих в школе горячее питание, составило 99,3%. В питании обучающихся используется йодированная соль, обогащенная йодказеином молочная продукция, в 85% школ и дошкольных образовательных организациях питьевой режим организован бутилированной питьевой водой, обогащенной микронутриентами (йод, фтор).

При наличии замечаний к работе организаций, оказывающих услуги по организации питания детей, родители и иные заинтересованные лица могут направить обращения в адрес Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Рассмотрение поступивших обращений осуществляется в рамках Федерального закона от 02.05.2006 г. № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации», Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Обращения в письменном виде можно направить в Управление по адресу: 656056, г. Барнаул, ул. М. Горького, д. 28, через официальный сайт Управления или по электронной почте (е-mail: mail@22.rospotrebnadzor.ru, сайт 22.rospotrebnadzor.ru). Также можно явиться лично в часы работы Управления: понедельник – четверг – с 8-30 до 17-15 час., пятница – с 8-30 до 16-00 час., обеденный перерыв – с 12-45 до 13-15 час.

 

Тематика проведения «горячей» линии в октябре 2017г.

«Горячая линия» по вопросам продажи санкционных продуктов, товаров производства Турции